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TH019: La magia del espacio y la ciencia, con la dra. Julieta Fierro

Julieta Fierro (@FierroGossman) investigadora y científica de la UNAM. Su trabajo se enfoca en la materia interestelar, y sus trabajos más recientes se refieren al sistema solar aunque es mayormente conocida por su trabajo de divulgación científica.

La historia de Julieta es única, no sólo por su trabajo científico, si no por como su vida tomo forma a través de la ciencia y como ella ha dejado una huella importante en el mundo, más allá de lo cientifico.

En este episodio nos cuenta su carrera y su trayectoria, que la llevo a embarcarse en el universo, los planetas entre otras muchas cosas.

Conecta con Julieta en Twitter: https://twitter.com/FierroGossman 

En este episodio, hablamos de:

  • De como la ciencia no tiene prejuicios.
  • El papel de la mujer en la ciencia.
  • Marte y la vida en el planeta rojo.
  • Vida acuática en el espacio.
  • La importancia de cambiar nuestra forma de vivir para cuidar la tierra.
  • Cómo llevar ciencia a los más pequeños.
  • Cómo hacer que la ciencia sea atractiva para todo el mundo.
  • El futuro de la educación.
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Out of the box! | Marco Polos modernos: vivir y trabajar al otro lado del mundo

Este es un episodio especial Out of The Box con la charla que mantuvieron en Clubhouse Jose, Massimo Baldo (Director General de NH Hoteles en México, Cuba y Caribe), Oriol Cortés (Director de Smart Fit México), Luis Menéndez (CEO de IBH) y Antonio Gómez (Hospitality Asset Manager en Thor Urbana).

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TH018: Cómo alcanzar el sueño americano, con el Chef Carlos Gaytán

Carlos Gaytán (@chefcarlosgaytan), super estrella de los fogones y luchador de las cocinas, fue el primer chef mexicano en conseguir una estrella Michelin.

Carlos persiguió sus sueños hasta Chicago, enamorado de la cocina, buscando historias en cada platillo para conquistar el mundo un bocado a la vez, sin saber que esto lo convertiría en el primer mexicano en ganar una estrella Michelín, gracias su propuesta que fusiona aquella gastronomía en la gastronomía en la que se especializó, la francesa, y de la que lo acompañaba en sus orígenes, la mexicana.

Nació en Guerrero, vivió en México hasta los 20 años, en donde aprendió agricultura, de la mano de su abuelo, y cocina, acompañado de su mamá, quien le enseñó a través de ingredientes del monte, silvestres. Se mudó a Estados Unidos, en donde pudo especializarse en gastronomía francesa. Al abrir su primer restaurante, regresó a México para conocer aquella gastronomía que llevaba en la sangre.

Carlos nos cuenta una historia sobre cómo sin buscar ser el número uno, esta visión nata de líder lo lleva a la cima, siempre aterrizado, desde el aprendizaje y la evolución, en donde la experimentación tuvo un rol muy importante para el desarrollo de su propuesta gastronómica.

Hablamos de aprender en cada caída, de enfrentar cada reto en el camino, aquel que solo se construye con pasión y con perseverancia, de la humildad para seguir con las manos en la masa, poniendo el ejemplo con hechos siempre en la tierra, siguiendo las raíces, sin perder el piso.

Conecta con Carlos Gaytán en Instagram: https://www.instagram.com/chefcarlosgaytan/

Y en Twitter: https://twitter.com/Pumas222

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Acerca de Jose Carlos Soto:

Además de ser COO en la agencia de comunicación Lead Image, Jose Carlos Soto es consultor en estrategia digital, mentor, profesor y conferencista internacional. Desde hace más de una década ayuda a empresas y personalidades de diferentes tamaños e industrias a estructurar su comunicación y sus acciones en el universo digital, para llegar mejor a su público y aumentar sus beneficios a través de estos nuevos canales. Fue coordinador de estrategia digital de varias campañas políticas en México en 2015. Ganador del premio eAward a Mejor Agencia Social Media de México en 2015. Es director del podcast Tiempo de Héroes, que en sus primeras 8 semanas de vida cosechó más de 10,000 descargas. Es licenciado en Comunicación Audiovisual por la Universidad Francisco de Vitoria, en Madrid, y Máster en Publicidad por la Universidad Antonio de Nebrija, también en Madrid.

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TH017: La importancia social de las empresas, con Tomás Sánchez Valenzuela

Tomás Sánchez Valenzuela (@TomasSanchezV) es autor del libro Public Inc, además de ser un emprendedor enfocado al desarrollo empresarial y fundador de Alma Suite, una plataforma que potencia la colaboración y productividad de las empresas.

La historia de Tomás es una historia llena de ejemplos, humildad y mucha vista al futuro, con el trabajo y disciplina como claves de todo.

En este episodio nos cuenta sobre su carrera y su trayectoria, qué lo llevo a escribir su libro además de quién y qué inspiran su día a día.

Conecta con Tomás en Instagram: https://www.instagram.com/tsanchezv/ 

Y en Twitter: https://twitter.com/TomasSanchezV

En este episodio, hablamos de:

  • De donde nació la idea de escribir Public Inc.
  • Cual es el rol de las empresas.
  • El impacto de las empresas en la sociedad.
  • Las exigencias de los stakeholders para con las empresas
  • El valor del emprendimiento.
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Persiguiendo la medalla olímpica, con Jahir Ocampo

Jahir Ocampo es un clavadista mexicano con una historia apasionante: empezó en este deporte por casualidad, y acabó colocándose entre los 5 mejores del mundo y siendo finalista olímpico.

La historia de Jahir es una historia llena de retos, obstáculos (físicos y mentales) superados, y mucha, mucha, mucha disciplina.

En este episodio nos cuenta su carrera y su trayectoria desde niño, su relación de amor con los clavados y los altibajos que vivió a lo largo de la misma, y nos confiesa sus sueños por cumplir.

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Jorge Garralda

Lecciones de 30 años ayudando a los demás, con Jorge Garralda

Jorge Garralda (@jorgegarralda) es uno de los periodistas más reputados y reconocidos en lengua hispana. Ha sido galardonado con la Antena de Oro y el Premio Nacional de Periodismo, entre otros muchos reconocimientos.

Lo más interesante es que todo esto lo ha logrado desde una labor absolutamente enfocada en la faceta social, en ayudar a los demás, sin buscar el atractivo lucro tantas veces ligado a los reflectores de la televisión. Así, Jorge cumple 30 años al frente de su programa, A Quien Corresponda, desde el que lanza llamamientos de ayuda y denuncias sociales al aire.

En este episodio de Tiempo de Héroes, Jorge repasa su trayectoria y explora las anécdotas que han marcado su carrera, sus héroes, sus impresiones sobre el pasado, el presente y el futuro, y las claves que hicieron de él uno de los más importantes periodistas de la historia de México.

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Cree en ti y podrás escalar el Everest, con Viridiana Álvarez

Viridiana Álvarez (@viridiana.alvarez.oficial) es una mujer asombrosa. Además de ser coach empresarial especializada en liderazgo y motivación, fue la primera mujer latinoamericana en escalar el K2, y la séptima en subir el Everest. 

Pero lo más asombroso de todo es que esto lo logró en tan solo 5 años.

¿Cómo es posible conseguir algo así? En este episodio de Héroes Digitales, Viridiana comparte cuál es el secreto para pasar de empleada de oficina a líder de expedición en la montaña más alta del mundo, y todo lo que esto conllevó a nivel personal para ella.

Marcus Dantus

El corazón de un emprendedor, con Marcus Dantus

Marcus Dantus (@mdantus) es uno de los más importantes nombres del panorama emprendedor latinoamericano.

Lleva más de dos décadas haciendo posibles muchas de las principales startups de México y Estados Unidos. Hoy al frente de Startup México, su camino lo llevó anteriormente a dirigir Wayra México (la aceleradora de startups de Telefónica), además de a fundar Mexico.com, el primer portal digital del país, allá por el año 1994.

Además, Marcus es uno de los tiburones del programa de televisión Shark Tank, es profesor de las más prestigiosas escuelas de negocios y universidades del país, y participa en numerosos consejos de emprendimiento e innovación nacionales e internacionales.

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Mikel Alonso

La receta perfecta para la vida, con Mikel Alonso

Mikel Alonso (@mikelonso) es una de las referencias más importantes del mundo de la gastronomía en México.

Nacido y crecido en el País Vasco (España), cuando apenas contaba con una veintena de años Mikel hizo su maleta y se fue a probar fortuna a América, más concretamente a México. Y vaya si lo logró: en 2008, su restaurante, Biko, fue nombrado por la prestigiosa Lista 50 Best como el mejor restaurante del país y uno de los 100 mejores del mundo, lista en la que se mantuvo durante 6 años.

Desde entonces, Mikel ha seguido inventando y reinventando la gastronomía, fusionando la cocina de su tierra con los sabores del resto del mundo, y creando conceptos como sus otros dos restaurantes, Lur y Ko Ma. Además, ha participado como jurado en el prestigioso programa de televisión Top Chef, es mentor de cocineros y ejerce la docencia desde hace más de 20 años formando a los Chefs del futuro.